Rosenzucker

Rosenzucker
Zutatenmenge für:	1 Schraubglas
Zeitbedarf:	15 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Dieser feine Rosenzucker eignet sich für viele Desserts.

Zutaten

• 100 g ungespritzte Rosenblüten
• 500 g Zucker

Kochgeschirr

• Schüssel
• 1 Mixgerät, Handrührer mit Mixstab oder Zauberstab
• 1 Küchenwaage
• 1 Schraubglas

Zubereitung

• Die abgezupften Rosenblüten in ein Gefäß mit dem Zucker geben.
• Mit Hilfe einer Küchenmaschine die Zuckermasse zu Staubzucker verarbeiten.
• In Gläser füllen und dunkel lagern.

Zucker zu

• Eignet sich besonders für einen Zuckerrand eines Glases für die Rosenbowle.
• Bestäuben von Gebäck
• Desserts

Varianten

• Veilchenzucker: statt Rosenblüten 100 g Veilchenblüten verwenden.
• Lavendelzucker: statt Rosenblüten 1 EL frische Blüten von Lavendel oder wolligem Lavendel und 50 bis 100 g Zucker verwenden.
• Orangenblütenzucker: statt Rosenblüten 100 g Orangenblüten und 200 g Zucker verwenden.