| Sangría mit Weißwein | |
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| Zutatenmenge für: | bis 20 Personen |
| Zeitbedarf: | Zubereitung:15 Minuten + Kaltstellen: über Nacht |
| Hinweise: | 
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| Schwierigkeitsgrad: | 
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Die Sangría mit Weißwein ist ein weinhaltiges Getränk, teilweise mit weißfleischigen Früchten.
Zutaten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- 3 Flaschen trockener Weißwein
- 100–150 g Zucker
- 2 Kiwis
- 1 Birne
- 2 Äpfel (z. B. Granny Smith)
- 4 Kumquats
- 2 Nektarinen
Kochgeschirr[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- 1 Bowlengefäß
- 1 Messer
- 1 Sparschäler
- 1 Schneidebrett
- 1 Küchenwaage
- 1 großen Kochtopf mit Deckel
- Frischhaltefolie
Zubereitung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Alle Früchte, außer den Kiwis, säubern und mit Küchenpapier trocken tupfen.
- Die Kiwis schälen und in Scheiben schneiden.
- Den Zucker mit einer Flasche Weißwein in einen Topf geben und langsam zum Sieden bringen.
- Alle übrigen Früchte entkernen und in Spalten schneiden.
- Sobald der Läuterzucker leicht simmert, die Früchte zufügen und 2 Min. erhitzen.
- Den Topf vom Herd ziehen und den restlichen Wein zugießen.
- Nach einer halben Stunde den Topf mit dem Deckel verschließen und ihn in einen Kühlschrank stellen.
- Am folgendem Tag den Inhalt des Topfes in ein Bowlengefäß gießen.
Varianten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Frische Ingwerscheiben bei der Herstellung des Läuterzuckers zufügen und vor der Zugabe des Obstes entfernen.
- Einen Spritzer selbstgefertigten Zimtsirup bzw. im Handel erhältlichen zufügen.
- Einen Spritzer Chilisirup zufügen.
