Schinken-Nudelauflauf
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| Schinken-Nudelauflauf | |
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| Zutatenmenge für: | 4–6 Personen |
| Zeitbedarf: | Zubereitung: 15 Minuten + Backzeit: 20 Minuten |
| Hinweise: |  
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| Schwierigkeitsgrad: | 
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Dieses Rezept des Schinken-Nudelauflaufs wurde von dem Berliner Schulsenator Klaus Böger übernommen.
Zutaten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- 750 g gekochte Spaghetti
- 150 g gekochter Schinken
- Öl (zum Einfetten der Auflaufform)
- ca. 250 g geraspelter oder geriebener Gouda, Schweizer oder Emmentaler
- 3 Eier
- 250 ml süße Sahne
- Salz
- frisch gemahlener Pfeffer
- Butterflocken
Kochgeschirr[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- 1 Auflaufform
- 1 Schüssel
Zubereitung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Auflaufform mit Butter einfetten.
- Spaghetti, gekochten Schinken, Käse (einen Teil des Käses übrig lassen für letzte oberste Schicht) abwechselnd in die Auflaufform schichten.
- Eier und süße Sahne verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen und das Ganze über die Nudeln gießen.
- Den restlichen Käse darüber streuen und mit ein paar Butterflocken belegen.
- Bei Mittelhitze 180 bis 200 °C etwa 45 Minuten im Backofen garen (evtl. mit Alufolie abdecken).
Beilagen[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Varianten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
-Etwa 300 g blanchierten Blumenkohl beigeben.
