Schottische Pfannkuchen

Schottische Pfannkuchen
Zutatenmenge für:	1 Portion
Zeitbedarf:	30 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Die schottischen Pfannkuchen (engl. Scotch Pancakes) gehören auf jeden Frühstückstisch.

Zutaten

• 125 g Weizenmehl (Type 405)
• ¹∕₂ TL Backpulver
• 1 Ei
• 30 g Zucker
• 125 ml Vollmilch
• Pflanzenöl oder Butterschmalz
• 1 Prise Salz

Kochgeschirr

• 1 beschichtete Pfanne
• 1 Schüssel
• Küchenpapier
• 1 Schneebesen

Zubereitung

• Das Mehl mit dem Backpulver vermengen.
• Das Ei mit der Milch verrühren.
• Alle Zutaten zu einem Teig verrühren.
• Fett in Pfanne erhitzen und aus dem Teig kleine Pfannkuchen ausbacken.
• Die fertigen Pfannkuchen auf Küchenpapier zum Abtropfen geben.

Beilagen

• Butter, Marmeladen oder Gelees

Varianten

• …