Schwäbischer Wurstsalat mit Schwarzwurst

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Schwäbischer Wurstsalat mit Schwarzwurst
Schwäbischer Wurstsalat mit Schwarzwurst
Zutatenmenge für: 4–6 Personen
Zeitbedarf: Zubereitung: 20 Minuten + Rastzeit: 30 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Nicht vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Ein typischer schwäbischer Wurstsalat mit Schwarzwurst aus dem Baden-Württemberg.

Zutaten

Kochgeschirr

Zubereitung

  • Eine Salatsauce aus Weißweinessig mit einer Prise Zucker oder Apfelessig, klein gewürfelten Zwiebel, Wasser, Öl, Pfeffer und Salz zubereiten.
  • Die Wursthaut beider Sorten entfernen, in nicht zu dünne Scheiben schneiden und die Scheiben in gleichmäßige Streifen schneiden.
  • Die Wurst mit der Marinade vermengen und dreißig Minuten durchziehen lassen.
  • Den Salat pikant abschmecken.

Beilagen

Varianten