Teriyakisauce

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Teriyakisauce
Teriyakisauce
Zutatenmenge für: 4 Personen
Zeitbedarf: 15 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: ja Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Die Terijakisauce ist eine feine Marinade zu Fleischgerichten.

Zutaten[Bearbeiten]

  • 1 TLTeelöffel (5 ml) Sesamöl
  • 2–3 ELEsslöffel (15 ml) japanische Sojasauce
  • 2–3 sehr fein geschnittene Knoblauchzehen
  • 12 TLTeelöffel (5 ml) geschälte und fein geriebene Ingwerwurzel
  • 3–4 ELEsslöffel (15 ml) Sake Achtung, kann Alkohol oder Spuren von Alkohol enthalten!
  • 14 - 12 TLTeelöffel (5 ml) scharfer Senf
  • 1 ELEsslöffel (15 ml) Zucker
  • frisch gemahlener Pfeffer

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Den Knoblauch, den Ingwer schälen und mit der Reibe in eine Schüssel reiben.
  • Alle Zutaten zusammen gut verrühren.

Marinade zu[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]

  • Die Sauce ohne Senf herstellen.