Ubuntu-Kekse
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| Ubuntu-Kekse | |
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| Zutatenmenge für: | 4 Personen |
| Zeitbedarf: | Zubereitung: 25 Minuten + Backzeit: 20 Minuten |
| Hinweise: |  
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| Schwierigkeitsgrad: | 
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Die Ubuntu-Kekse basieren auf einem ganz normalen Mürbeteig, der sehr einfach zuzubereiten ist. Diese Ubuntu-Kekse konnten die Besucher der CeBIT 2006 am Stand der deutschen Ubuntu-Community probieren – vielen Dank an Barbara Görner für die Rezeptidee.
Zutaten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- 200 bis 250 g Zucker
- 250 g Butter oder Margarine
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 2 Eier (Größe M)
- etwas Salz
- 500 g Weizenmehl
- 1 gestr. TL Backpulver
Kochgeschirr[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- 1 Backblech
- 1 Nudelholz
- 1 Messer
- 1 Schneidebrett
Zubereitung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Die Zutaten nacheinander zu einem homogenen Teig verkneten.
- Aus dem Teig dann eine Rolle mit dem ungefähren Durchmesser der Kekse formen, und mit einem Messer Scheiben abschneiden.
- Die Scheiben dann auf ein gefettetes oder besser mit Backpapier belegtem Backblech legen und etwas flachdrücken.
- Bei 175 bis 195 °C im Backofen 15 bis 20 Minuten (Umluftherd 10 Minuten) backen.
- Anschließend das Ubuntu-Logo mit gefärbtem Zuckerguss (gibt es fertig zu kaufen) aufzeichnen.
Beilagen[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Kaffee, Tee, Vollmilch oder heißer Kakao
Varianten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Thematisch passend hierzu muss natürlich noch auf den Ubuntu-Kuchen hingewiesen werden.
