Vanillesalz
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Vanillesalz | |
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Zutatenmenge für: | 100 g |
Zeitbedarf: | 5 Minuten |
Hinweise: | |
Schwierigkeitsgrad: | |
Das Vanillesalz eignet sich zum Würzen von Fisch, Saucen und Meeresfrüchten.
Zutaten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- 1 Vanilleschote
- 100 g Salz
Kochgeschirr[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Zubereitung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Das Mark der Vanilleschote laut Anleitung gewinnen und anderweitig verwenden. Die ausgekratzte Schote in ein Schraubglas geben.
- Das abgewogene Salz hinzufügen und das Glas fest verschließen.
- An einem dunklen Ort aufbewahren.
Gewürz zu[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- frisch gebratenem oder gegrilltem Fischfilet
- frisch gebratenen Jakobsmuscheln
- frisch gebratenen oder gegrillten Steaks
- frisch gebratenem oder gegrilltem Gemüse
- zum Abrunden von Saucen
Varianten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
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