Zitronenkräutersalz
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Zitronenkräutersalz | |
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Zutatenmenge für: | 1 Portion |
Zeitbedarf: | 15 Minuten |
Hinweise: | |
Schwierigkeitsgrad: | |
Dieses Zitronen-Kräutersalz rundet bestens Suppen ab. Eine Gewürzmischung ohne Glutamat und tierische Abfallprodukte.
Zutaten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- 30 g getrockneter Zitronenthymian 'Lemon'
- 100 g Meersalz oder grobes Salz aus der Mühle
Kochgeschirr[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Zubereitung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Das getrocknete Gewürz in einem Mörser sehr fein zerreiben und anschließend mit dem Salz vermischen.
- Diese Mischung nochmals im Mörser fein zerreiben; am Ende sollte das Salz eine uniforme Farbe angenommen haben.
Gewürz für[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Lagerung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- In einem dunklen, verschließbaren Gefäß aufbewahren.
Varianten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Diesem Salz zusätzlich eine Prise frisch geriebene Muskatnuss oder zerriebene Macis zufügen.
- Kräutersalz
- Zutat Zitronensalz