Zucchini mit Dip

Zucchini mit Dip
Zutatenmenge für:	4 Personen
Zeitbedarf:	35 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Eine schöne zusätzliche Speise für ein griechisches Menü sind die Zucchini mit Dip. Schnell und leicht gemacht, sehr lecker und sehr griechisch.

Zutaten

• 500 g kleine, grüne Zucchini
• 3 EL Mehl (Type 405)
• Olivenöl
• ¹∕₂ unbehandelte Zitrone
• Salz
• frisch gemahlener Pfeffer

Kochgeschirr

• 1 Messer
• 1 Schneidebrett
• 1 Zitruspresse
• 1 Pfanne
• 1 Schüssel

Zubereitung

• Die Zucchini waschen, trocknen, den Stielansatz abschneiden und längs in 5 mm dicke Streifen schneiden.
• Die Schale der Zitrone dünn abreiben. (Zitronenabrieb)
• Die Zitrone auspressen.
• Die Scheiben mit Mehl bestäuben.
• Reichlich Öl in einer Pfanne erhitzen.
• Die Zucchini darin von beiden Seiten schön braun braten.
• Zitronenschale, Zitronensaft dazu geben.
• Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
• Die Zucchini in eine Schüssel geben.
• Heiß servieren.

Beilagen

• Dazu passen verschiedenste Dips

Varianten

• …