| Bandnudeln | |
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| Rezepte, die diese Zutat verwenden |
Bandnudeln sind flache Nudeln und tragen je nach Breite und Form des Rands unterschiedliche Namen:
- Bavette (schmale Bandnudeln)
- Bavettine (kleine, schmale Bandnudeln)
- Casarecce, im Querschnitt S-förmige schmale Bandnudeln
- Chitarrine Caserecce (strudelförmig aufgerollt)
- Fettucelle
- Fettuccine (Bandnudeln)
- Lasagnette
- Linguine (auch Trenette) (ca. 3–4 mm)
- Mafaldine (gewellt)
- Margherita (wie Tagliatelle, jedoch mit gewelltem Rand, sizilianische Spezialität)
- Papardelle (breite Bandnudeln)
- Reginette (am Rand gewellt)
- Tagliatelle (ca. 5–10 mm) (Siehe Bild)
- Taglierini (dünne Bandnudeln)
- Tagliolini (sehr dünne Bandnudeln)
Nährwerttabelle[Quelltext bearbeiten]
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100 g Tagliatelle enthalten: | |
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| Brennwert: | 1474 kJ / 352 kcal |
| Fett: | 2,8 g |
| Kohlenhydrate: | 68,3 g |
| Eiweiß: | 12,3 g |
| Cholesterin | 94 mg |
| Ballaststoffe | 5 mg |
Siehe auch[Quelltext bearbeiten]
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