Zwiebelbrot

Zwiebelbrot
Zutatenmenge für:	6–8 Personen
Zeitbedarf:	Hefeteig: 45 Minuten + Zubereitung: 10 Minuten + Backzeit: 30 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Dieses leckere Zwiebelbrot ist eine leckere Beilage und als Mitbringsel auf Partys bestens geeignet.

Zutaten

Teig

• 750 g Weizenmehl (Type 405)
• 450 ml lauwarmes Wasser
• 1¹∕₂ Päckchen Trockenhefe (das sind 11 g)
• ¹∕₂ TL Zucker
• 2 TL Salz
• 5 EL Pflanzenöl

Belag

• 1 Päckchen Zwiebelsuppe (getrocknetes Fertigprodukt)
• 125 g Butter

Kochgeschirr

• 1 Rührschüssel
• Frischhaltefolie
• 1 runde Backform mit ca. 10 cm hohem Rand
• 1 Nudelholz
• 1 Küchenwaage
• 1 Messbecher
• 1 Teigschaber
• 1 Butterpfännchen

Zubereitung

• Alle Zutaten für den Teig zu einem Hefeteig kneten und 30 Minuten gehen lassen.
• Den Teig zwischen zwei Folien auswellen, damit der Teig nicht am Nudelholz klebt.
• Die zerlassene Butter mit dem Päckchen Zwiebelsuppe vermengen und den ausgewellten Teig damit bestreichen.
• Den Teig in 3–4 cm breite Streifen schneiden und ziehharmonikaartig in die hohe Kuchenform legen.
• Nochmals ca. 15 Minuten gehen lassen.
• Bei 180 °C Umluft ca. 30 Minuten backen lassen.

Beilagen

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Varianten

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