Überbackene Chili-Bohnen

Überbackene Chili-Bohnen
Zutatenmenge für:	12 Portionen/Personen
Zeitbedarf:	Zubereitung: 30 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Überbackene Chili-Bohnen ist ein ideales Partygericht für rund 12 Personen mit einer mexikanischen Note. Interessant ist die verhältnismäßig kurze Zubereitungszeit von rund 30 Minuten.

Zutaten

• 2 Zwiebeln
• 3–4 EL Olivenöl
• 1 kg gemischtes Hackfleisch
• Salz, Pfeffer
• Edelsüß-Paprika
• Chili-Pulver
• 2 Dosen Kidney-Bohnen (je 425 g)
• 2 Dosen Baked beans (je 425 g)
• 1 Dose passierte Tomaten
• 150–200 g mittelalter Gouda
• 200–300 g (= 2–3 Beutel) Tortilla-Chips
• 200–250 g Schmand oder Crème Fraîche

Kochgeschirr

• 1 Küchenbrett, 1 Kochmesser
• 1 große, hohe Pfanne
• 1 Käsereibe
• 1 große, feuerfeste Auflaufform

Zubereitung

• Den Backofen vorheizen: 200 °C, Gas Stufe 4, E-Herd 220 °C
• Die Zwiebeln schälen und würfeln.
• Das Öl in der Pfanne erhitzen.
• Das Hackfleisch darin krümelig braten.
• Die Zwiebeln dazu geben und andünsten.
• Mit Salz, Pfeffer, Paprika und Chili würzen.
• Die Kidney-Bohnen abspülen und gut abtropfen.
• Mit den Baked Beans zum Hackfleisch in die Pfanne geben und alles erhitzen.
• Die Tomaten zugeben und kurz aufkochen, sodann abschmecken.
• Den Gouda reiben.
• Die Tortilla-Chips in die Auflaufform füllen.
• Darüber die Bohnen-Hackfleisch-Masse verteilen.
• Den Schmand und den geriebenen Käse darüber geben.
• Das Ganze im vorgeheizten Backofen 10–12 Minuten backen, bis der Käse zu schmelzen beginnt.

Beilagen

• …

Varianten

• …