Apfelkuchen Luise

Apfelkuchen Luise
Zutatenmenge für:	1 Blech
Zeitbedarf:	45 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Der Apfelkuchen „Luise“ ist ein Kuchen, den des Autors Oma Luise immer backt. Dieser Kuchen überzeugt durch sein lockeres und frisches Aussehen jeden Kuchenfan.

Zutaten

• 250 g Butter
• 250 g Zucker
• 350 g Mehl (Type 405)
• 5 Eier
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Päckchen Backpulver
• 2 kg Äpfel
• Butter für das Backblech

Kochgeschirr

• Topf
• 1 Messer
• 1 Schneidebrett
• Sieb
• Handrührgerät
• Rührschüssel
• Teigschaber
• Backblech

Zubereitung

• Die Butter schmelzen lassen und mit Zucker, Vanillezucker und den Eiern verrühren.
• In eine Rührschüssel geben.
• Backpulver mit dem Mehl vermischen, in die Schüssel sieben und unter die anderen Zutaten mischen.
• Die Äpfel schälen, in kleine Stücke schneiden und ebenfalls unter den Teig mischen.
• Den Teig auf ein gefettetes Blech geben und im vorgeheizten Heißluftofen bei 190 °C ca. 30–35 Min. backen.

Beilagen

• Kaffee, Tee, Vollmilch oder heißer Kakao
• Schlagsahne oder Vanillesahne

Galerie

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  In Variante mit ganzen Apfelringen…

• 

  …auch innen sehr lecker

Varianten

• Den Teig ohne Äpfel auf das Blech verteilen, dann die Apfelringe in den Teig eindrücken.
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