Bananen-Currysauce
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| Bananen-Currysauce | |
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| Zutatenmenge für: | 4 Personen |
| Zeitbedarf: | 4 Minuten |
| Hinweise: |  
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| Schwierigkeitsgrad: | 
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Bananen-Curry Soße ist eine exotische Variante und eignet sich gut zu Wildreis und Kalbsmedaillons.
Zutaten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- 2 Gemüsezwiebeln
- 2 Bananen
- 1∕4 l Schlagsahne
- Sojasauce
- milden oder scharfen Curry
- Pfeffer
- Rosmarin
- Pflanzenfett
- Weißwein
Kochgeschirr[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- 1 Messer
- 1 Schneidebrett
- 1 Pfanne
Zubereitung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Gemüsezwiebeln pellen, würfeln und mit Rosmarin in Pflanzenfett goldbraun braten.
- Bananen schälen und mit einer Gabel zerdrücken, zu den Zwiebeln dazugeben und kurz mit braten.
- Die Sojasauce zugeben und dann mit dem Weißwein ablöschen.
- Die Sahne unterrühren.
- Mit Pfeffer und reichlich Curry abschmecken.
Beilagen[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Wildreis oder Reis
- Kalbsmedaillons
Varianten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- …
