Bauerssalat mit gegrilltem Halloumi-Käse
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Bauerssalat mit gegrilltem Halloumi-Käse | |
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Zutatenmenge für: | 2 Portionen/Personen |
Zeitbedarf: | Zubereitung: 30 Minuten |
Hinweise: | |
Schwierigkeitsgrad: | |
Das Rezept Bauernsalat mit gegrilltem Halloumi-Käse stammt aus einer TV-Programmzeitschrift. Es überzeugt durch seine Kalorienarmut (nur 7 g Kohlenhydrate pro Portion) und schnelle, einfache Zubereitungsart.
Anmerkungen:
- Das Rezept ist für 2 Personen ausgelegt.
- Das Rezept ist wegen des Halloumi-Käses, der u.U. tierisches Lab enthält, nur bedingt vegetarisch.
Zutaten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- 2 Tomaten
- 150 g Salatgurke
- 1 gelbe Paprikaschote
- 1 rote Zwiebel
- 3 Stängel Petersilie
- 300g Halloumi-Käse
- 1 TL getrockneter Oregano
- 50 g schwarze Oliven
- 2 EL Zitronensaft
- Meersalz
- Pfeffer
- 1 EL Olivenöl
Kochgeschirr[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- 1 Küchenbrett, 1 Kochmesser
- 1 Sparschäler
- 1 Pizzablech
- 1 Schüssel
Zubereitung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Die Gurke schälen, längs vierteln und quer in 1 cm dicke Stückchen schneiden.
- Die Tomaten klein würfeln.
- Die Paprika und die geschälte Zwiebel in feine Streifen schneiden.
- Die Petersilie fein hacken.
- Den Backofen auf mittlere Grillstufe vorheizen.
- Den Käse auf das Backblech legen, etwas einölen und mit Oregano bestreuen.
- Den Käse unter dem Grill etwa 5 Minuten backen.
- Tomaten, Gurken, Oliven, Zwiebel, Paprika und Petersilie mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Zitronensaft vermischen.
- Den Käse in Stücke schneiden und unter den Salat mischen.
Beilagen[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
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Varianten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
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