Chili con Carne mit Rinderhackfleisch

Chili con Carne mit Rinderhackfleisch
Zutatenmenge für:	6 Personen
Zeitbedarf:	60 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

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Gieß' Wasser zu Suppe, heiß' alle willkommen.

Wenn der Vortag etwas länger gedauert hat, ist dies Chili con Carne mit Rinderhackfleisch einfach das Beste für die Regeneration! Dieses Rezept ist aus der besten Küche der Welt - "Cucina della mamma mia".

Zutaten

• 600 g mageres Rindfleisch
• 600 g Chili Bohnen in pikanter Tomatensauce (erhältlich bei Merkur)
• 300 g Mais
• 1 rote Zwiebel
• Knoblauch
• 1 rote und eine gelbe Paprika
• Paprikapulver (edelsüß)
• Senf
• Kümmel
• Majoran
• Salz
• frisch gemahlener Pfeffer
• Chilipulver
• Brühe (instant)
• Mehl

Kochgeschirr

• 1 Messer
• 1 Schneidebrett
• 1 Küchenmaschine
• 1 Topf
• 1 Mörser

Zubereitung

• Zwiebel und Knoblauch klein schneiden (Tipp: Küchenmaschine).
• Paprika klein schneiden.
• Rindfleisch klein schneiden.
• Zwiebel und Knoblauch in wenig Öl im Kochtopf bei starker Hitze anschwitzen.
• Rindfleisch zugeben.
• Mit Senf, 1 gehäuften EL Paprikapulver, 1 EL Suppenpulver, Salz und Pfeffer würzen.
• Den klein geschnittenen Paprika zugeben.
• 2 EL Mehl mit einem ¹∕₂ l Wasser aufgießen
• Kümmel im Mörser reiben und zusammen mit Majoran zugeben.
• Das Ganze ca. ¹∕₂ h bei halber Hitze kochen lassen (bis das Rindfleisch weich und durch ist).
• Chili-Bohnen mit pikanter Tomatensauce und Mais zugeben.
• Ca. 15 min. kochen.
• Abschmecken und wenn erforderlich nachwürzen (Pfeffer, Salz, Chilipulver, etc.).
• Gegebenenfalls etwas einkochen/aufgießen oder Saucenbinder zugeben.

Beilagen

• Baguette, Weißbrot oder anderes Gebäck
• Kategorie:Salat

Varianten

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