Datteldip

Datteldip
Zutatenmenge für:	6 Personen/Portionen
Zeitbedarf:	15 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Dieser Datteldip ist ein süßscharfer Dip, der gut mit Baguette oder Ciabatta als Vorspeise gereicht werden kann.

Zutaten

• 125 g entsteinte Datteln
• 200 g Schmand
• 200 g Frischkäse
• 1–2 Knoblauchzehen
• 1 EL Harissa oder scharfer Ajvar
• 1 TL Currypulver
• Salz
• Pfeffer

Kochgeschirr

• Messer
• Schneidebrett

Zubereitung

• Die Datteln fein hacken.
• Den Schmand und den Frischkäse verrühren und mit Harissa oder Ajvar und dem Currypulver würzen.
• Den Knoblauch pellen und dazu pressen, die Dattelstücke unterrühren.
• Den Dattel-Dip mit Salz und Pfeffer abschmecken und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.

Hinweise

• Wer es gerne schärfer mag, kann eine Chilischote entkernen und feingehackt unterrühren.