Erdbeergranité mit Orangenlikör
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Erdbeergranité mit Orangenlikör | |
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Zutatenmenge für: | 4 Personen |
Zeitbedarf: | 20 Minuten Vorbereitung, Gefrierzeit |
Hinweise: | |
Schwierigkeitsgrad: | |
Erdbeergranité mit Orangenlikör ist ein leckeres und einfaches Dessert.
Zutaten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- 3 Orangen
- 250 ml Wasser
- 120 g Zucker
- 100 ml Rotwein
- 100 ml Portwein
- 6 cl Orangenlikör
- 100 g Erdbeeren
Kochgeschirr[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- 1 stabiler Löffel
- 1 Pürierstab
- 1 Topf
- 1 feine Reibe
- 4 Servietten
Zubereitung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Zwei schöne Orangen halbieren und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herausheben. Sie dienen als Servierschüssel.
- Die Erdbeeren waschen, trocknen, grob klein schneiden, in eine Schüssel geben und pürieren.
- Wasser in einen Topf geben und aufkochen lassen.
- Zucker einrühren und auflösen.
- Rotwein, Portwein, Orangenlikör und Erdbeerpüree dazu geben und verrühren.
- Die Orangenschale der dritten Orange gründlich abwaschen und mit einer feinen Reibe den orangen Teil der Schale dünn abreiben (Orangenabrieb).
- Den Orangenabrieb in den Topf geben.
- Alles aufkochen und dann etwas abkühlen lassen.
- Den Saft in die Orangenschalen füllen und einfrieren lassen.
- Eine Stunde vor dem Servieren die Orangenschüsseln in den Kühlschrank geben.
- Die Servierten zu einer Artischocke falten und die Orangenschale hineinstellen.
Beilagen[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
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Varianten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
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