Erdnuss-Bananen-Smoothie

Erdnuss-Bananen-Smoothie
Zutatenmenge für:	4 Personen
Zeitbedarf:	10 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Der Erdnuss-Bananen-Smoothie ist ein gehaltvoller Smoothie, den man als Ersatz einer Hauptmahlzeit oder als Energielieferant nach dem Sport zu sich nehmen kann.

Nährwerte: 625 kcal / 2630 kJ, 48 g KH, 30 g Eiweiß, 34 g Fett

Zutaten

• 4 reife Bananen
• 40 g Margarine
• 80 g Erdnussbutter
• 100 g Tofu
• 500 ml kaltes Soja-Vanille-Milch
• 50 g Rohrzucker
• 8 Eiswürfel

Kochgeschirr

• 1 Schüssel
• 1 Pfanne
• 1 Pürierstab oder Standmixer
• 1 Messer
• 1 Schneidebrett

Zubereitung

• Die Bananen von der Schale befreien und in 1 cm dicke Scheiben schneiden.
• Den Zucker in einer Großen Pfanne karamellisieren lassen, bis er eine goldbraune Farbe angenommen hat.
• Die Hitze reduzieren und die Bananenscheiben kurz im Karamell durchschwenken.
• Die Margarine unterrühren, bis die Bananenmasse einen schönen Glanz bekommen hat.
• Die Pfanne vom Herd nehmen, die Bananenmasse flach auf einen Teller streichen und im Kühlschrank auskühlen lassen.
• Die Bananenmasse mit den restlichen Zutaten in den Mixer geben und gründlich mixen.
• Den Smoothie in gekühlte Gläser füllen und sofort servieren.

Beilagen

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Varianten

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