Gegrillte Maiskolben
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| Gegrillte Maiskolben | |
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| Zutatenmenge für: | 4 Personen |
| Zeitbedarf: | Vorbereitung: 10 Minuten + Zubereitung: 25 Minuten |
| Hinweise: |  
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| Schwierigkeitsgrad: | 
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Während bei uns gegrillte Maiskolben hauptsächlich an geselligen Grillabenden gegessen werden, werden sie beispielsweise in Ungarn und Mexiko zur Erntezeit an jeder Straßenecke als Imbiss verkauft. Und auch bei Kindern sind sie sehr beliebt, wohl nicht zuletzt, weil man sie mit den Händen essen darf und das Abknabbern so viel Spaß macht. Da die Maiskolben für dieses Gericht frisch sein müssen, bietet es sich zur Erntesaison im frühen Herbst an.
Zutaten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- 8 frische Maiskolben
- 80 g zerlassene Butter
- Chilipulver (optional)
- frisch gemahlener Pfeffer
- Salz
Kochgeschirr[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Holzkohle-, Gas- oder Elektrogrill (Grill).
Zubereitung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Maiskolben von den Blättern befreien, den Stielansatz entfernen, die Maiskolben waschen und abtrocknen.
- Maiskolben mit zerlassener Butter bestreichen.
- Bei mäßiger Hitze etwa 20 Minuten grillen.
- Vor dem Essen mit Salz, Chili und Pfeffer würzen.
Beilagen[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- …
Varianten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Vorher fast gar in Salzwasser kochen, so dass die Maiskolben auf dem Grill nur warm und braun werden müssen. Geht schneller.
- Maiskolben mit Kressebutter
