Maiskolben mit Kressebutter

aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
Wechseln zu:Navigation, Suche
Maiskolben mit Kressebutter
Maiskolben mit Kressebutter
Zutatenmenge für: 4 Stück
Zeitbedarf: 20 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Nicht vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Maiskolben in Kressebutter sind ein schönes Grillgericht, das zu jedem Steak passt, das man auf den Grill legt.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Die Butter schaumig rühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
  • Die Kresse mit einer Schere abschneiden.
  • Fein hacken und zu der Butter geben.
  • Den Zitronenschale dünn in die Butter reiben.
  • Die Zitrone anschließend auspressen und den Saft ebenfalls in die Butter geben.
  • Alles gut verrühren und kalt stellen.
  • Die Maiskolben schälen, den Stielansatz abschneiden, waschen, trocknen und mit etwas Öl bestreichen.
  • Etwa 10 Minuten grillen lassen, dabei immer wieder wenden und mit Öl bestreichen.
  • Die fertigen Maiskolben in eine Schüssel geben.
  • Die Kressebutter darauf verteilen, anschmelzen lassen und servieren.

Beilagen[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]