Geröstete Nüsse

Geröstete Nüsse
Zutatenmenge für:	250 g
Zeitbedarf:	20 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

In Griechenland bekommt man geröstete Nüsse (Pása témpos) an jeder Ecke, ob im Restaurant, auf der Strasse oder am Strand. Sie sind immer anders, immer lecker. Man kann sie aber auch leicht selbst herstellen.

Zutaten

• 2 EL Olivenöl
• 250 g geschälte Pistazien
• 3 EL frisch gehackter Oregano
• 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
• Salz

Kochgeschirr

• 1 Backblech
• wer mag nimmt Backpapier
• 1 Küchenkrepp

Zubereitung

• Den Backofen auf 180 °C vorheizen
• Ein Backblech mit Öl einfetten.
• Die Pistazien auf dem Blech verteilen.
• Paprikapulver und Salz darüber geben.
• Die Nüsse 20 Minuten im Ofen rösten.
• Ab und zu einmal wenden.
• Wenn sie zu fettig sind, auf Küchenkrepp geben und abtupfen.
• Noch heiß servieren.

Beilagen

• …

Varianten

• Das Rezept ist nur ein Beispiel. Man kann viele andere Nüsse verwenden. Mandeln (geschält), Walnüsse oder viele andere Nüsse mehr kann man verwenden.
• Auch bei den Gewürzen ist man frei. Neben Paprika ist Kreuzkümmel sehr beliebt.