Glasierte Cocktailtomaten
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Glasierte Cocktailtomaten | |
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Zutatenmenge für: | 10 Portionen |
Zeitbedarf: | 25 Minuten |
Hinweise: | |
Schwierigkeitsgrad: | |
Glasierte Cocktailtomaten sind eine schöne Beilage zu verschiedenen Gerichten. Sie sind recht einfach herzustellen und einmal etwas ganz anderes. Ausprobieren lohnt sich.
Zutaten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- 30 g Zucker
- 50 g Butter
- 3 EL Balsamico
- 1 Zehe frischer Knoblauch
- 1 Zweig Rosmarin
- 750 g Cocktailtomaten
- Salz
- frisch gemahlener Pfeffer
Kochgeschirr[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- 1 Pfanne
- 1 Messer
- 1 Schneidebrett
- 1 Schüssel
Zubereitung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Den Knoblauch pellen.
- Den Rosmarin waschen und trocknen.
- Zucker in eine Pfanne geben, erhitzen und schmelzen lassen, bis er leicht gelb ist.
- Die Butter dazu geben und alles aufschäumen lassen.
- Mit Balsamico-Essig ablöschen.
- Den Rosmarin und den Knoblauch in die Pfanne geben und mehrmals durchschwenken.
- Die Cocktailtomaten dazu geben und ebenfalls durchschwenken.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- In einer Schüssel anrichten.
Beilagen[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
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Varianten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
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