Griechischer Burger
aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
| Griechischer Burger | |
|---|---|
| |
| Zutatenmenge für: | 4 Personen |
| Zeitbedarf: | Fertigung der Fleischmasse: 20 Minuten - Zubereitung: 30–40 Minuten |
| Hinweise: |  
|
| Schwierigkeitsgrad: | 
|
Der griechische Burger ist eine Abwandlung eines klassischen Burgers nach griechischer Art.
Zutaten
Patties
- 500 g Rindfleisch
- 1 rote Paprika
- 1 grüne Paprika
- 1 Packung Feta
- Kreuzkümmel
- Hackfleischgewürz oder ein Fertigprodukt
- frisch gemahlener Pfeffer
- Salz
Burger
- 4 kleines Fladenbrot
- Krautsalat oder ein Fertigprodukt
- 1 Tomaten
- 1 Zwiebeln
- 1 Salatgurke
- Tsatsiki
- ca. 10 Scheiben Cheddar-Schmelzkäse
- Eisbergsalat
Kochgeschirr
- 1 Messer
- 1 Schneidebrett
- 1 Salatschleuder
- 1 Pfanne
Zubereitung
- Eine halbe rote und eine halbe grüne Paprika sehr klein schneiden.
- Feta krümmelig schneiden.
- Paprika, Feta und Hackfleisch mischen.
- Kreuzkümmel, Hackfleischgewürz sowie Pfeffer und Salz hinzugeben.
- 4 etwa gleich große, ca. 1,5 cm dicke Patties formen und in einer großen Pfanne braten.
- Fladenbrote durchschneiden und etwa 5 bis 10 Minuten in einem vorgewärmten Backofen erwärmen.
- Danach kurz auskühlen lassen und aufschneiden.
- Auf jedes Fladenbrot Tomatenscheiben, Gurkenscheiben und Zwiebeln legen.
- Tsatsiki darüber geben und anschließend den gebratenen Pattie darauf legen.
- Mit Salatblatt und 2 Käsescheiben belegen und mit dem Brötchendeckel abschließen.
Beilagen
Varianten
- …
