Haferflocken-Apfelkuchen
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Haferflocken-Apfelkuchen | |
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Zutatenmenge für: | 1 runde Springform |
Zeitbedarf: | Zubereitung: 30 Minuten + Backzeit: 40 Minuten |
Hinweise: | |
Schwierigkeitsgrad: | |
Dieser Haferflocken-Apfelkuchen ähnelt durch die vielen Haferflocken eher einem Müsliriegel mit Apfeldecke. Macht ordentlich satt.
Zutaten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- 250 g feine Haferflocken
- 125 g Weizenvollkornmehl
- 125 g Butter
- 3 Eier
- 750 g sehr grob geriebene Äpfel
- 5 EL Honig
Kochgeschirr[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- 1 Springform
- 1 Gemüsehobel
- 1 Messer
- 1 Schneidebrett
Zubereitung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Tortenboden: Vollkornmehl mit 125 g Haferflocken, der Butter, 1 Ei und 3 EL Honig durchkneten und Kühlstellen.
- Die Äpfel ausschneiden und grob hobeln mit 125 g Haferflocken vermischen.
- Für den Guss 2 Eier mit 2 EL Honig schaumig rühren.
- Den Teig ausrollen, in eine Springform geben und mit den Apfelschnitzen belegen.
- Den Guss über den Kuchen verteilen und bei 180 °C ca. 30 bis 40 Minuten backen.
Beilagen[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Kaffee, Tee, Vollmilch oder heißer Kakao
- Schlagsahne oder Vanillesahne
Varianten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
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