Haferflockensuppe mit Milch
aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
| Haferflockensuppe mit Milch | |
|---|---|
| |
| Zutatenmenge für: | 4 Personen (4 Portionsschalen oder 2 Teller) |
| Zeitbedarf: | Zubereitung: ca. 5 Minuten + Kochzeit: ca. 5 Minuten |
| Hinweise: |  
|
| Schwierigkeitsgrad: | 
|
Die Haferflockensuppe ist leider etwas in Vergessenheit geraten. Ein einfaches, nahrhaftes Rezept aus den Kochbüchern der Groß- und Urgroßeltern. Diese Suppe hat wenig mit dem Porridge von den britischen Inseln zu tun.
Zutaten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- 1 l Vollmilch
- 125 g feine Haferflocken
- 40–50 g Zucker
- 10 g Vanillezucker oder 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 EL Butter
Kochgeschirr[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- 1 Topf
- 1 Holzlöffel
Zubereitung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Milch, Butter, Zucker und Vanillezucker zum Kochen bringen.
- Die Haferflocken langsam in die kochende Milch einrieseln lassen.
- Immer wieder mit einem Holzlöffel umrühren und die Flocken ausquellen lassen.
- Warm oder kalt servieren.
Beilagen[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Zimt
- ein Stich Butter
- Schokoladenstreusel
- Zwieback
- Bananenscheiben
- 1 Schuss Zitronensaft
Varianten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Zusätzlich eine Handvoll Rosinen mitkochen lassen.
- Etwas Kakao (kein Instant-Kakao) mitkochen lassen.
- 1∕4 Apfel (geschält und gewürfelt) mitkochen lassen.
- Porridge oder Haferflockensuppe
