Italienischer Auflauf im Römertopf

Italienischer Auflauf im Römertopf
Zutatenmenge für:	4 Personen
Zeitbedarf:	Zubereitung: 20 Minuten + Backzeit: 1 Stunde
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Der italienische Auflauf im Römertopf ist ein schmackhaftes Gericht.

Zutaten

• 250 g Kochschinken
• 500 g Schweinefilet
• 250 g Tomaten
• 1 Zwiebel
• 375 g Champignons
• 200 g mittelalter Gouda
• 2 Becher Schmand
• 1 EL Tomatenketchup oder ein Fertigprodukt aus dem Handel
• Thymian
• Salbei
• Rosmarin
• frisch gemahlener, weißer oder schwarzer Pfeffer
• Meersalz oder grobes Salz aus der Mühle

Kochgeschirr

• 1 Römertopf
• 1 Messer
• 1 Schneidebrett

Zubereitung

• Das Backrohr auf 180 °C vorheizen.
• Den Kochschinken in Streifen schneiden.
• Das Schweinefilet halbieren und in feine Streifen schneiden.
• Die Tomaten enthäuten und in Scheiben schneiden (evtl. auch Dosentomaten).
• Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
• Den Kochschinken, das Schweinefilet, die Tomaten und Champignons in einen gefetteten Römertopf schichten.
• Den Schmand mit einem Schneebesen glattrühren, den Ketchup und die Gewürze unterrühren.
• Die Soße über den Auflauf geben.
• Den Gouda reiben und über den Auflauf streuen.
• Den Auflauf eine Stunde im heißen Ofen garen.

Beilagen

• Eisbergsalat, Feldsalat, gemischter Salat, Insalata Mista oder Kopfsalat

Varianten

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