Kategorie:Grießpudding

Ein Grießflammerie mit Wertherschlag

Zu einem schönen Menü gehört auch immer eine schöne Nachspeise! Etwas in Vergessenheit ist dabei der Pudding geraten, wer weiß warum. Beim Pudding (er wird auch Flammerie genannt, es ist das Gleiche) handelt es sich um ein Dessert, das aus Milch hergestellt wird und der bei Grießpudding seine feste Konsistenz durch Hinzufügen von Grieß und aufkochen bekommt. Man füllt den Pudding in eine oder mehrere Puddingformen und stürzt ihn dann auf einen Teller. Dann kann man ihn wie man möchte garnieren. Dabei kann man sowohl bei der Zubereitung, als auch bei der Garnitur seiner Fantasie freien Lauf lassen. Hier finden sie die nötigen Beispiele.