Kategorie:Hirse
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Hirse (auch: Sorghum) ist eine Sammelbezeichnung für eine Reihe von Getreidearten, die alle zur Familie der Süßgräser gehören. In China wurde Rispenhirse ab 2500 v. Chr. landwirtschaftlich genutzt, auch in Europa wurde sie in vergangenen Jahrhunderten als Nahrungsmittel angebaut. Im deutschen Sprachraum wird unter "Hirse" in der Regel Rispenhirse verstanden.
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