Kategorie:Paprikasauce

Kalorienarme Tomaten-Paprikasauce

Man kann einer Sauce einen schönen Geschmack der Paprika verleihen, wenn man hochwertige, aber auch nicht ganz so billige Paprikaschoten aus den Gewächshäusern Europas verwendet. Die tun ihre Sache zwar auch, aber sie haben lange nicht so viel Aroma wie Freiland-Paprika, die oftmals noch mit der Hand verlesen werden. Ob nun diese oder jene Paprika, ist ja eigentlich egal, Paprikasaucen sind sehr dominant im Geschmack, und man kann sie zu vielen Gerichten sehr gut einsetzen. Dabei kann man sie sehr mild, aber auch sehr pikant herstellen. Ein guter Tipp für ein besonderes Mahl.