Kategorie:Wildschwein
aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
Es wundert nicht, dass auf unseren Speisekarten Wildschweinfleisch immer häufiger zu finden ist: Das Schwein des "Schwarzkittels" - so das Wildschwein in der Jägersprache - schmeckt ganz anders als das seines Nachfahren, des Hausschweins. Es ist kräftiger im Geschmack, würzig und kernig.
Appetit bekommen?[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Dann finden Sie hier, aber auch bei der Zutat "Wildschwein", einige Rezepte mit Wildschweinfleisch.
Siehe auch[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Kategorie Wild mit vielen Informationen
- Wildschwein bei Wikipedia
- Stellungnahme des Bundesinstituts für Risikobewertung (PDF) zum Thema Parasitenbefall
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