Knoblauchgarnelen

Knoblauchgarnelen
Zutatenmenge für:	4 Personen
Zeitbedarf:	25 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Schnell hergestellt sind die Knoblauchgarnelen (Gambas al ajillo). Es ist ein spanisches Rezept, das zu allen möglichen Menüs und als als Tapa gereicht wird.

Zutaten

• 600 g rohe Garnelen (küchenfertig ausgelöst)
• ¹∕₄ l Olivenöl
• 6 Zehen Knoblauch
• 2 getrocknete Chilischoten
• Salz

Kochgeschirr

• 1 Pfanne
• 4 Cazuelas

Zubereitung

• Den Knoblauch pellen und in Scheiben schneiden.
• Die Chilischoten waschen, trocknen, den Stielansatz abschneiden, der Länge nach halbieren, das Kerngehäuse entfernen und in dünne Streifen schneiden.
• Öl in einer Pfanne erhitzen.
• Den Knoblauch und die Chili in die Pfanne geben und anbraten.
• Sobald der Knoblauch etwas Farbe zieht die Garnelen dazu geben.
• Die Garnelen heiß werden lassen und mit Salz abschmecken.
• Die Cazuelas vorwärmen.
• Die Garnelen auf die Cazuelas verteilen.
• Sofort servieren.

Beilagen

• Dazu gehört natürlich frisches Baguette oder Weißbrot

Varianten

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