Mexikanische Gemüseplatte
aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
| Mexikanische Gemüseplatte | |
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| Zutatenmenge für: | 5 Personen |
| Zeitbedarf: | 20 Minuten |
| Hinweise: |  
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| Schwierigkeitsgrad: | 
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Vor schon recht langer Zeit tauchte die mexikanische Gemüseplatte in den Dosenregalen der Supermärkte auf. Schön, eine neue Auswahl, schön mochten auch die Kinder, schlecht, Dosengemüse. Kann man besser machen. Das Rezept ist einfach:
Zutaten
- 200 g Erbsen (TK-Ware)
- 1 rote Paprika
- 1 Dose Mais
- 40 g Kräuterbutter oder ein Fertigprodukt
- etwas Öl
Kochgeschirr
- 1 hohe Kasserolle
- 1 Messer
- 1 Schneidebrett
Zubereitung
- Die Erbsen auftauen lassen.
- Die Paprika waschen, trocknen, den Stilansatz herausschneiden, vierteln, das Kerngehäuse herausschneiden und in Würfel schneiden.
- Den Maik abtropfen lassen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen.
- Die Paprika darin anbraten.
- Die Paprika sollte schon gar sein.
- Erbsen und Mais dazu geben.
- Die Erbsen und den Mais so lange mitbraten, bis die Erbsen gar sind.
- Kräuterbutter dazu geben und schmelzen lassen.
Beilagen
- Als Beilage zu vielen Hauptspeisen.
Varianten
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