Nudeln mit Räucherlachs

Nudeln mit Räucherlachs
Zutatenmenge für:	2 Personen
Zeitbedarf:	20 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Die Nudeln mit Räucherlachs besitzen einen leicht dänischen Touch.

Zutaten

• 400 g Fettuccine
• 100 g Räucherlachsscheiben
• 200 ml Schlagsahne
• 2 EL mittelscharfer Senf
• 1¹∕₂ EL Honig
• 2 EL Dillspitzen
• frisch gemahlener Pfeffer
• Salz

Kochgeschirr

• 2 Töpfe
• 1 Sieb

Zubereitung

• Den Räucherlachs in Streifen schneiden.
• Die Teigwaren nach Anleitung in Salzwasser al dente kochen.
• Schlagsahne, Senf, Honig und den geschnittenen Lachs in einem Topf kurz aufkochen lassen, danach die Dillspitzen hinzugeben.
• Die Nudeln abgießen und mit der Sauce vermengen.

Beilagen

• …

Varianten

• Tagliatelle mit Lachs