Nudelsalat mit Mozzarella
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Nudelsalat mit Mozzarella | |
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Zutatenmenge für: | 4 Personen |
Zeitbedarf: | 40 Minuten |
Hinweise: | |
Schwierigkeitsgrad: | |
Der Nudelsalat mit Mozzarella ist ein einfacher, aber dennoch leckerer Nudelsalat mit Pfiff. Dabei wurde darauf geachtet, dass man nicht allzu viele Kalorien zu sich nimmt.
Zutaten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- 400 g Fusilli
- 300 g Kirschtomaten
- 150 g Mozzarella
- 1 Römersalatherz
- 200 g Geflügelfleischwurst
- 100 g fettarme Salatcreme
- 150 g Joghurt
- 3 EL Weißweinessig
- ein paar kleine Blätter Basilikum
- frisch gemahlener, weißer oder schwarzer Pfeffer
- Meersalz oder grobes Salz aus der Mühle
Kochgeschirr[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- 1 Topf
- 1 Schüssel
- 1 Messer
- 1 Schneidebrett
Zubereitung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Die Teigwaren nach Anleitung in Salzwasser al dente kochen (viel sprudelndes Kochwasser, reichlich Salz, kein Öl in das Kochwasser, nicht abschrecken etwas Kochwasser auffangen).
- Die Nudeln abgießen, gut abtropfen lassen und kalt stellen.
- Die Tomaten waschen, trocknen und halbieren.
- Den Mozzarella abgießen und klein schneiden.
- Den Salat putzen, waschen, trocknen und in Streifen schneiden.
- Die Fleischwurst würfeln.
- In einer Schüssel die Salatcreme, den Joghurt und den Essig verrühren.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Nudeln zu dem Dressing geben.
- Dazu kommt der Salat, die Fleischwurst, der Mozzarella und die Tomaten.
- Alles gut verrühren, den Salat abschmecken und eventuell nachwürzen.
- Das Basilikum waschen, trocknen und dekorativ auf den Salat geben.
Beilagen[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Varianten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
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