Pikanter Reisauflauf

Pikanter Reisauflauf
Zutatenmenge für:	4 Personen
Zeitbedarf:	Zubereitung: 25 Minuten + Backzeit: 30 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Der Pikante Reisauflauf ist ein schnell zubereiteter würziger Auflauf, der seinen besonderen Geschmack durch die Worcestersauce bekommt.

Zutaten

• 250 g Langkornreis
• 500 g Hackfleisch
• 1 Dose Kidneybohnen (250 g)
• 2 kleine Zwiebeln
• 3 EL Tomatenmark
• 2 EL Worcestershiresauce (nach Geschmack)
• 1 EL Currypulver (mild bis scharf)
• 200 g frisch geriebener Gouda oder Emmentaler
• 2 EL Öl (z. B. Rapsöl)
• Salz
• schwarzer Pfeffer aus der Mühle

Kochgeschirr

• 1 Topf
• 1 Pfanne
• 1 Auflaufform

Zubereitung

• Den Reis in ca. 15 Min. bissfest ausquellen lassen.
• Währenddessen die Zwiebeln pellen, grob würfeln und in etwas Öl glasig dünsten.
• Das Hackfleisch zugeben, pfeffern und unter wenden garen.
• Das Tomatenmark, das Currypulver und Worcestersauce dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
• Den gegarten Reis mit ca. 100 g Käse und den abgetropften Kidneybohnen unterrühren und alles in eine gefettete Auflaufform geben.
• Den restlichen Käse auf der Masse verteilen.
• Den Auflauf in den kalten Backofen geben und bei 200 °C oder 180 °C ca. 30 Minuten überbacken, bis der Käse goldbraun ist.

• 

  Den Auflauf in die Form füllen und mit Käse bestreuen…

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  …30 Minuten backen…

• 

  …und heiß servieren!

Beilagen

• Ein gemischter Salat.
• Ein Bier.

Varianten

• Wer es schärfer haben möchte, gibt noch einige Spritzer Tabasco dazu.
• 1 kleine Dose Tomaten in Stücken nach dem Tomatenmark zugeben.