Putenauflauf

Putenauflauf
Zutatenmenge für:	6–8 Personen
Zeitbedarf:	Zubereitung: 40 Minuten + Backzeit: 50–60 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Der Putenauflauf ist ein typisches Auflaufgericht.

Zutaten

• 4 Stangen Porree
• 1 kg Putenbrustfilet
• 1 kleine Dose kleine Champignons
• ¹∕₂ l Brühe
• 1 Becher Sahne
• 2 Becher Schmand
• 350 g geriebener Käse
• Worcestersauce
• frisch geriebene Muskatnuss
• frisch gemahlener Pfeffer
• Salz

Zubereitung

• Porree säubern und klein häckseln.
• Das angetaute Fleisch in kleine Stücke schneiden.
• Alles in die gefettete Auflaufform geben und mit Sahne, Schmand sowie Brühe auffüllen und die Champignons darauf verteilen.
• Mit Salz, Pfeffer, Worcestersauce und Muskat nach belieben abschmecken und den geriebenen Käse darüber streuen.
• Den Auflauf in den nicht vorgeheizten Backofen bei 200 °C 50 Minuten backen und noch 10 Minuten im ausgeschalteten Ofen stehen lassen.

Beilage

• Couscous
• Reis

Varianten

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