Ramequin

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Ramequin
Ramequin
Zutatenmenge für: 4 Personen
Zeitbedarf: 15 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Ein Ramequin ist ein Auflauf mit Käse und Weißbrot, ideal zum Verwerten von altem Brot. Es ist eine Schweizer Spezialität.

Zutaten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

  • Brot in 1 cm dicke Scheiben schneiden.
  • Mit Butter bestreichen.
  • Den Käse in Scheiben schneiden.
  • Brot und Käse abwechselnd ziegelartig in der eingefetteten Gratinform schichten.
  • Die restlichen Zutaten gut mischen und über Brot und Käse gießen.
  • In der unteren Backofenhälfte bei 200 °C 25–35 Minuten backen.

Varianten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

  • Schinken, Speck oder Tomaten zusammen mit Brot und Käse in Gratinform geben.