Schneller Schokoladenkuchen

Schneller Schokoladenkuchen
Zutatenmenge für:	eine Springform
Zeitbedarf:	Zubereitung:20 Minuten + 1 Stunde Backzeit
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Dieser Schnelle Schokoladenkuchen ist ein rasch zubereiteter Kuchen für den Kindergeburtstag oder andere Anlässe.

Zutaten

• 125 g Butter oder Margarine
• 170 g Zucker
• 1 Ei
• 100 g dunkle Zartbitterschokolade
• 125 g Weizenmehl (Type 405)
• 1 EL Kakao
• 1 gehäufter TL Backpulver
• 1 Pckg. Vanillezucker
• 1 EL Schmand
• Puderzucker (zum Bestreuen des Kuchens) oder Schokoladenglasur für Kuchen

Kochgeschirr

• 1 Küchenmaschine mit Rührbesen oder Handrührer mit Rührbesen mit einer Rührschüssel
• 1 Springform (Ø 26 cm, Boden gefettet, mit Backpapier belegt)
• 1 Teigschaber
• 1 Küchenwaage
• 1 Stück Alufolie
• 2 Töpfe

Zubereitung

• Alle erforderlichen Zutaten genau abwiegen und bereitstellen.
• Den Schmand, Margarine oder Butter, den Zucker, den Vanillezucker, den Kakao sowie die Schokolade (in Stückchen) in einen Topf im Wasserbad geben und gelegentlich rühren, bis alles geschmolzen ist uns ich verbunden hat.
• Die Masse in eine Rührschüssel geben und kurz abkühlen lassen.
• Das Mehl mit dem Backpulver vermischen.
• Das Ei aufschlagen und mit dem Handrührer unterrühren, dann nach und nach das Mehl zugeben.
• Den Teig in die Springform füllen und ca. 50 Minuten auf der mittleren Schiene bei 160 °C backen lassen.
• Den Kuchen nach etwa der Hälfte der Backzeit mit Alufolie abdecken, damit er nicht zu dunkel wird.
• Den Kuchen auskühlen lassen und anschließend mit Puderzucker bestreuen oder glasieren.

Beilagen

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Varianten

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