Schoko-Herzen-Torte

Schoko-Herzen-Torte
Zutatenmenge für:	1 Torte
Zeitbedarf:	120 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Die Schoko-Herzen-Torte bekommt ihren Namen von der Dekoration. Aber sie ist weit mehr. Eine besondere Torte.

Zutaten

Für den Biskuitteig

• 2 Eier
• 2 EL heißes Wasser
• 100 g Zucker
• 10 g Vanillezucker oder 1 Pck Vanillezucker
• 100 g Weizenmehl
• 1 gestr. TL Backpulver

Für die Füllung

• 5 mittelgroße Bananen
• 2 EL Zitronensaft
• 200 g Schokolade
• 3 Eier
• 150 g Butter
• 10 g Vanillezucker oder 1 Pck Vanillezucker
• 500 ml Schlagsahne
• 2 Pck Sahnesteif

Garnitur

• 12–16 Schokolade (in Herzform)
• dunkle Schokoladenraspel

Kochgeschirr

• Schüsseln
• 1 Springform (28 cm Durchmesser)
• 1 Messer
• 1 Schneidebrett
• 1 Handrührgerät

Zubereitung

• Für den Biskuitteig Eier und Wasser mit Mixer schaumig schlagen.
• Zucker mit Vanille-Zucker mischen und anschließend darunter mischen.
• Mehl mit Backpulver mischen und danach wieder kurz unterheben.
• Den Teig in eine Springform (28 cm) füllen.
• Ober- Unterhitze bei 180 °C backen lassen ca. 20 bis 25 Minuten.
• Anschließend Boden auskühlen lassen.
• Für die Füllung Bananen schälen und quer halbieren.
• Eine hälfte in Scheiben schneiden, die restlichen Hälften längs halbieren.
• Die Bananenstücke mit Zitronensaft beträufeln.
• Schokolade grob zerkleinern, und über Wasserdampf zergehen lassen und auskühlen lassen.
• Eier trennen. Eigelb, Butter und Vanille-Zucker cremig rühren.
• Die Schokolade anschließend unterrühren.
• Eiweiß steif schlagen und unter die Masse heben.
• Sahne mit Sahnesteif steif schlagen.
• Danach die Springform um den Tortenboden legen und die Bananen darauf platzieren.
• Erst die Sahne und dann die Schokoladenmasse daraufstreichen.
• Danach kann man eventuell verzieren.
• Die Torte etwa 3 Stunden kalt stellen.

Beilagen

• Kaffee, Tee, Vollmilch oder heißer Kakao

Varianten

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