Sherry Flip

Sherry Flip
Zutatenmenge für:	1 Glas
Zeitbedarf:	1 Minute
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Wer meint es gibt keine spanischen Möglichkeiten, einen Flip herzustellen, der sei auf dieser Seite eines Besseren belehrt. Es geht nämlich sehr gut mit dem Sherry Flip.

Zutaten

• 4 cl Sherry
• 2 cl Cognac
• 1 Eigelb
• 2 cl Zuckersirup
• etwas frisch geriebene Muskatnuss
• eine Scheibe Orange
• Crushed Ice

Kochgeschirr

• 1 Mixer
• 1 Strainer
• 1 Cocktailschale

Zubereitung

• Crushed Ice in einen Mixer geben.
• Den Sherry, den Cognac, das Eigelb und den Zuckersirup darüber geben.
• Alles schön mixen bis es schaumig ist.
• In eine gekühlte Cocktailschale abseihen.
• Jetzt mit Fingerspitzengefühl je nach Kunden Muskat über den Cocktail reiben.
• Mit einer Scheibe Orange dekorieren.
• Sofort servieren.

Beilagen

• Crackers, Erdnüsse, Kartoffelchips oder Salzstangen

Varianten

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