Spaghettiomelett
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Spaghettiomelett | |
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Zutatenmenge für: | 4 Personen |
Zeitbedarf: | 30 Minuten |
Hinweise: | |
Schwierigkeitsgrad: | |
Spaghettiomelett ist ein einfaches Hauptgericht, schnell gemacht und trotzdem lecker.
Zutaten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- 200 g Spaghetti
- 100 g Blattspinat
- 6 Eier
- Salz
- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 2 EL gehackte Petersilie
- 3 EL frisch geriebener Parmesan
- 100 g gekochter Schinken
- 100 g Mozzarella
- 4 EL Butter
Kochgeschirr[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Zubereitung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Die Spaghetti nach Packungsanweisung bissfest garen (viel Wasser, reichlich Salz, kein Öl ins Kochwasser, nicht abschrecken, etwas Kochwasser zurückhalten).
- Den Spinat verlesen, waschen, trocknen und fein hacken.
- In ein wenig Salzwasser dünsten.
- Die Eier in einer Schüssel verquirlen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Spaghetti, Spinat, Petersilie und Parmesan dazu geben und vermischen.
- Schinken und Mozzarella in kleine Streifen schneiden.
- Butter in einer Pfanne erhitzen.
- Die Hälfte der Masse in die Pfanne geben.
- Schinken und Mozzarella darüber streuen.
- Den Rest der Masse darüber geben.
- Das Omelett goldbraun backen.
- Auf einen Teller gleiten lassen.
- Noch einmal Butter in die Pfanne geben und heiß werden lassen.
- Das Omelett wenden und ebenfalls goldbraun backen.
Beilagen[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
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Varianten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
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