Spezial-Sandwich

Spezial-Sandwich
Zutatenmenge für:	2 Personen
Zeitbedarf:	10–15 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Noch ein Sandwichrezept…

Zutaten

• 4 Toastbrotscheiben
• 1 Hühnerbrustfilet
• 4 Scheiben Frühstücksspeck
• 4–6 Eisbergsalatblätter
• 1 rote Paprika
• 2–4 Scheiben Schmelzkäse (Typ Cheddar)
• Mayonnaise (kann auch ein Fertigprodukt sein)
• Butter
• 1 EL Erdnussöl oder Sonnenblumenöl
• Salz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Kochgeschirr

• 1 Pfanne
• 1 Toaster
• 1 Messer
• 1 Schneidebrett

Zubereitung

• Die Hühnerbrüste waschen, mit Küchenpapier trocken tupfen, vom Knochen lösen und die Haut abziehen.
• Die Pfanne mit dem Fett (die Butter) heiß werden lassen, das Fleisch würzen und langsam hellbraun braten lassen.
• Das gebratene Fleisch noch warm in Alupapier wickeln, damit es warm bleibt.
• Bei der Zubereitung des Sandwiches, das Fleisch quer zur Faser in Scheiben aufschneiden.
• Die Paprika waschen, entkernen, die weißen Zwischenhäutchen entfernen und in Streifen schneiden.
• Speck an beiden Seiten schön knusprig in der Pfanne ausbraten (es kann ruhig das Fett von vorher verwendet werden).
• Den Speck ein wenig auf Küchenpapier abtropfen lassen.
• Die Toastbrotscheiben bräunlich toasten.
• Gleich nachdem der Toast fertig ist schnell die untere Scheibe mit einer dünnen Schicht Mayonnaise streichen, darauf den Käse geben, dann der Salat, Huhn, Paprika, 2 Scheiben Speck, noch einmal Salat und abschließend die zweite Toastscheibe drauf.
• Nun kann man sein WARMES Spezial Sandwich genießen.
• Mit dem zweitem Toast dann genau das Gleiche machen.

Beilagen

• …

Varianten

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