Warme Zimtäpfel mit Spekulatiuseis
aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
| Warme Zimtäpfel mit Spekulatiuseis | |
|---|---|
| |
| Zutatenmenge für: | 4 Personen |
| Zeitbedarf: | 10 Minuten |
| Hinweise: |  
|
| Schwierigkeitsgrad: | 
|
Warme Äpfel mit Spekulatiuseis ist eine leckeree niederländische Nachspeise für die Nikolaus- und Winterzeit. Das Spekulatiuseis ist in den Niederlanden im Herbst und Winter im Tiefkühlregal im Supermarkt erhältlich. Bei uns empfiehlt es sich, es selbst herzustellen.
Zutaten
- 2 frisch-süße und feste Äpfel (z. B. jonagold, geschild
- 1 TL Zimt
- 1 EL Zucker
- 40 g Butter
- 8 Kugeln Spekulatiuseis
Kochgeschirr
Zubereitung
- Die Äpfel schälen und vierteln. Die Kerngehäuse entfernen und die Viertel in dünne Scheiben schneiden.
- Diese mit Zimt und Zucker bestreuen.
- 10 g Butter für jerdes Gourmetpfännchen zum Schmelzen bringen.
- Die Äpfel in 8 Minuten goldbraun braten.
- Mit je 2 Kugeln Spekulatiuseis servieren.
Beilage zu
- Speisen in der Nikolauszeit
