Als Biermischgetränk bezeichnet man ein Getränk, das mindestens zur Hälfte aus Bier besteht und in verschiedenen Mischverhältnissen aus Limonade oder Saft. Früher durften diese Getränke nur zubereitet werden, wenn der Kunde den Mischprozess sehen konnte, ein Biermischgetränk musste also vor den Augen des Gastes hergestellt werden. Seit 1993 wurde dieses Prozedere mit dem neuen Biersteuergesetz aufgehoben, so dass die Brauereien auch Biermischgetränke in Flaschen und Fässern abfüllen dürfen.
Zunächst gab es nur die klassischen Biermischgetränke in der Flasche zu kaufen, heute gibt es eine schon fast unüberschaubare Menge an Biermischgetränken auf dem Markt. Man hat es dabei besonders auf die junge Kundengruppe abgesehen, da bei denen Biermischgetränke sehr populär sind. Und die Auswahl wird immer größer.
Die bekanntesten Biermischgetränke sind:
- Alt-Schuss (Altbier mit etwas Malzbier)
- Bananenweizen
- Berliner Weiße mit Schuss
- Bier-Lemon (Bier mit Bitter Lemon)
- Colaweizen
- BMW (Bier mit Mineralwasser) (auch Schneewittchen, Radler trocken oder Radler sauer genannt)
- Diesel (Bier mit Cola) (auch Krefelder, Drecksack, Gespritztes, Gesteiftes, kalter Kaffee, Moorwasser, Schmutz, Schmutziges, Biercola oder Colabier genannt)
- Monaco (Bier, meist Pilsener mit etwas Grenadine)
- Potsdamer (Bier, meist Pilsener mit Fassbrause)
- Radler (Bier mit klarer Zitronenlimonade) (auch Alster oder Alsterwasser genannt)
- Russe (Weizenbier mit klarer Zitronenlimonade)
- Pilsschuss (Pilsener mit Malzbier) (auch nur Schuss genannt)
- Schwuchtel (Bier mit Apfelsaft oder Apfelschorle)
