Überbackener Feta mit Tomatensauce
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Überbackener Feta mit Tomatensauce | |
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Zutatenmenge für: | 2–4 Personen |
Zeitbedarf: | Zubereitung: 25 Minuten + Marinierzeit: 1 Stunde + Backzeit: 15 Minuten |
Hinweise: | |
Schwierigkeitsgrad: | |
Überbackener Feta mit Tomatensauce ist ein sommerliches, leichtes Abendessen.
Zutaten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- 2 Blöcke Feta (aus Schafsmilch)
- 6–8 Flaschentomaten (je nach Größe)
- 2 weiße Zwiebeln
- 1–5 Knoblauchzehen
- Majoran
- 4–6 EL natives Olivenöl
- Cayenne
- frisch gemahlener Pfeffer
- Salz
Kochgeschirr[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- 1 Topf
- 1 Auflaufform
- 1 Schüssel
- 1 kleine Schüssel
- 1 Gemüsehobel
- 1 Sieb
Zubereitung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Das Backrohr auf 190 °C vorheizen.
- Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen.
- Die Tomaten küchenfertig vorbereiten, in mittelgroße Stücke zupfen und in die Auflaufform verteilen.
- Den Feta in einem Küchensieb abtropfen lassen.
- Den Knoblauch pellen, in Scheiben schneiden, in eine Schüssel geben und mit dem Öl benetzen.
- Den Majoran waschen, alles Unschöne entfernen, durch Ausschlagen trocknen, von den Stielen zupfen und mit dem Knoblauch und Öl vermischen.
- Cayenne und Pfeffer darunter rühren.
- Die Marinade über den Käse geben, eine Stunde marinieren lassen und von Zeit zu Zeit wenden.
- Den Käse in die Form geben, mit den Zwiebelringen belegen, würzen und ca. 15 Minuten auf mittlerer Schiene backen lassen.
- Der Käse sollte noch seine Form behalten (er sollte vollends verlaufen).