Bananenkuchen
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Bananenkuchen | |
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Zutatenmenge für: | 10 Portionen |
Zeitbedarf: | Zubereitung: 20 Minuten + Backzeit: 1 Stunde |
Hinweise: | |
Schwierigkeitsgrad: | |
Ein Bananenkuchen, ein Rezept von vielen.
Zutaten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- 125 g Butter
- 1–2 Tassen Zucker
- 1 EL Vanillezucker oder 1 Pck Vanillezucker
- 2 Eier
- 2 reife Bananen
- 1 TL Zitronensaft
- 1∕3 Tasse Vollmilch
- 2 Tassen Weizenmehl (Type 405)
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
Kochgeschirr[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- 1 Topf
- 1 Kastenform
- 1 Schüssel
- 1 Schneebesen
Zubereitung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Zucker, Salz mit dem Vanillezucker in der zerlassene Butter auflösen, Eier hinzugeben und zu einer gleichmäßigen Masse verrühren.
- Die Bananen zerdrücken, zusammen mit der Milch, dem Mehl, dem Zitronensaft und dem Backpulver hinzugeben und abermals zu einer gleichmäßigen Masse verarbeiten.
- Den Teig nun in eine gut gefettete Backform geben und bei 180 °C ca. eine Stunde lang backen.
Beilagen[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Kaffee, Tee, Vollmilch oder heißer Kakao
- Schlagsahne oder Vanillesahne