Bayerisch Kraut mit Apfel

aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
(Weitergeleitet von Bayrischkraut mit Apfel)
Wechseln zu:Navigation, Suche
Bayerisch Kraut mit Apfel
Bayerisch Kraut mit Apfel
Zutatenmenge für: 4 Personen
Zeitbedarf: 1 Stunde 30 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Nicht vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht bis mittel

Bayerisch Kraut mit Apfel passt hervorragend zu bayerischen Fleischspezialitäten.

Zutaten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

  • Das Kraut hobeln oder fein schneiden.
  • Den Apfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und fein würfeln.
  • Den Speck in feine Würfel schneiden, die Zwiebel fein wiegen und zusammen im Fett andünsten.
  • Das Kraut zugeben und ebenfalls darin andünsten, es sollte nur eine leichte Farbe bekommen.
  • Den fein gewürfelten Apfel zugeben und mit den Flüssigkeiten aufgießen.
  • Alle Gewürze zufügen und ca. 60 bis 70 Minuten garen lassen (das Gemüse sollte noch ein wenig Biss haben).
  • Das Kraut mit dem Essig Abschmecken.
  • Das Kraut darf ruhig eine süß-säuerliche Note bekommen.

Galerie[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Beilage zu[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]