Cottage Cheese Loaf
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| Cottage Cheese Loaf | |
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| Zutatenmenge für: | 4 Personen |
| Zeitbedarf: | 60 Minuten |
| Hinweise: |  
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| Schwierigkeitsgrad: | 
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Beim Cottage Cheese Loaf handelt es sich um ein amerikanisches Rezept, bei dem auch die in Amerika erfundenen Rice Crispies zur Anwendung kommen.
Zutaten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- 4 Eier
- 540 g Cottage Cheese
- 100 g gehackte Walnüsse
- 6 dl Puffreis
- 1 Teelöffel Salz
- 1 grosse Zwiebel
- 1 Esslöffel Margarine oder Butter
Kochgeschirr[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- 1 kleine Bratpfanne
- 1 mittleres Chromstahlgefäss
- 1 mittlere Auflaufform (oder 4 Portionenformen) zum Backen
Zubereitung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Butter oder Margarine in der Pfanne schmelzen, Backgeschirr einfetten.
- gehackte Zwiebel in der Margarine oder Butter dünsten.
- Eier im Chromstahlgefäss verquirlen, mit Cottage Cheese, Walnüssen und Zwiebeln vermischen, würzen.
- Puffreis mit Teigschaber oder Kelle darunterheben.
- Masse in die Backform(en) verteilen.
- in Offenmitte bei 190 °C 45 Minuten goldgelb backen.
Beilagen[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Varianten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- fein gehackten Schinken oder Speckwürfeli beigeben
- gehackten Schnittlauch beigeben
